Производство маточного молочка от медоносных пчел среднерусской породы (Apis mellifera mellifera L.)

Представлены технологические аспекты получения маточного молочка от пчел среднерусской породы. Высокоэффективным является получение маточного молочка в мае-июне с использованием пластмассовых сотов, что позволяет получать до 350 мг и выше продукта. Маточное молочко среднерусских пчел относится к премиум классу с содержанием 10-HDА (2.69 %).